宫保鸡丁变虾仁藕丁 同样的“配方” 纷歧样的口胃

本文摘要：3、虾仁提前从冰箱冷冻室取出放到清水里室温正常解冻。解冻后用刀切成小块待用；莲藕洗净去皮切去两段后用菜刀切成小丁待用；青笋洗净去皮后切成和莲藕丁差不多的小丁即可。 1、这道菜需要的食材比力多所以我们一定要提前准备好。 2、先来准备下一会需要用到的酱汁。 取洁净的调料碗大蒜剥皮后剁成碎末放到调料碗里向内里倒入2勺香醋、半勺蚝油、1勺白砂糖、1勺玉米淀粉以及适量的清水用勺子将它们拌匀称调成酱汁放到一边待用。

3、虾仁提前从冰箱冷冻室取出放到清水里室温正常解冻。解冻后用刀切成小块待用；莲藕洗净去皮切去两段后用菜刀切成小丁待用；青笋洗净去皮后切成和莲藕丁差不多的小丁即可。

1、这道菜需要的食材比力多所以我们一定要提前准备好。

2、先来准备下一会需要用到的酱汁。

取洁净的调料碗大蒜剥皮后剁成碎末放到调料碗里向内里倒入2勺香醋、半勺蚝油、1勺白砂糖、1勺玉米淀粉以及适量的清水用勺子将它们拌匀称调成酱汁放到一边待用。

【烹饪小贴士】：

7、花椒炒香后就改成小火加入1大勺郫县豆瓣酱用锅铲煸炒将豆瓣酱内里的红油炒出来。

4、小米椒洗净切成辣椒圈待用；葱白直接切碎待用。

8、将切好的莲藕丁、青笋丁、虾仁丁以及葱花倒进去用锅铲煸炒将它们和豆瓣酱炒匀称。

一盘简朴的宫爆虾仁藕丁就做好了味道一定不比外面饭馆做的差而且制作起来简朴适合自己在家里制作。

【烹饪历程】：

9、不停煸炒蔬菜丁将它炒至断生。

宫保鸡丁变虾仁藕丁同样的“配方”纷歧样的口胃

【菜名】： 宫保虾仁藕丁

宫保鸡丁是北京的宫廷菜在海内外都比力盛行。

可是最近突发奇想想借用这种烹饪方法做出其它的美食。其中就用一道菜叫做宫保虾仁藕丁做法简朴特别适合自己在家里制作。做出来的菜酱香浓郁、蔬菜清脆爽口很是的好吃喜欢的朋侪不妨一起看下去。

10、将上面调好的酱汁倒进去不停搅拌混淆匀称。大火煸炒将所有的食材都炒熟都入味即可关火出锅了。

1、虾仁最好买新鲜的大虾自己洗净去皮去虾线这样才气保证虾仁的新鲜。许多商场卖的冷冻的虾仁也没有日期不能很好地相识它的新鲜度。

6、接下来就开始烹饪了。另取炒锅烧热加入凉油油热后倒入青花椒和小米椒圈大火煸炒。

3、炒郫县豆瓣酱的时候一定不要忘了改小火炒。

2、喜欢吃此外蔬菜的话也可以凭据自己的喜好来准备。

【食材所需】：青笋半根、莲藕1小节、虾仁300克、大蒜1头、葱白1小段、青花椒1小撮、郫县豆瓣酱1大勺、玉米淀粉1勺、蚝油半勺、香醋2勺、白砂糖1勺、小米椒2个

5、准备汤锅锅里加水大火烧开将莲藕丁倒进水里大火烧开后继续大火炖煮。等莲藕丁快炖煮熟了就将青笋丁倒进去焯水即可。

都煮好后用漏勺捞出放到凉水里浸泡等不热了就可以捞出控水沥干待用。

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